El operativo fue realizado por miembros de salud ambiental de la secretaria de salud de neiva , uniformados de la policia quienes descubrieron en estos locales que comercializaban carne de res y cerdo, que no cumplian con la cadena de frio y no tenian agua potable necesaria para cada uno de estos locales.

En esta ocasión el punto de visita fue la Central Minorista Mercaneiva, en el pabellón de carnes, donde se encontró que tres locales no contaban con el servicio de agua potable, no cumplían con el sistema de congelación y otras malas prácticas higiénicas, incumpliendo el Decreto 1500 de 2007 que establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne para el consumo humano.

Según la secretaria de salud municipal, los propietarios no están cumpliendo ni con el transporte, almacenamiento y conservación de los productos alimenticios; de ahí que realizan el llamado a la comunidad para que denuncien ante la Secretaría de Salud de Neiva, irregularidades en lo relacionado con la calidad de los alimentos”, puntualizó Willinton Martínez, coordinador de Salud Ambiental.

El Ministerio de la Protección Social y Salud  expidió el Decreto 1500 de 2007 para establecer el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados Cárnicos, destinados para el consumo humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización, expendio, importación o exportación.

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