El secretario de agricultura y minería del Huila, Carlos Alberto Cuéllar Medina, lideró en Neiva una propositiva mesa de trabajo con asociaciones de apicultores, y representantes del Comité Regional de la Cadena Apícola, donde fueron identificadas las principales necesidades del sector, y las acciones que se deben emprender para superarlas.
Durante el desarrollo de este primer encuentro institucional y de actores del sector apícola en el departamento del Huila, que permitió escuchar a los representantes de cada uno de los eslabones, se llegó a la conclusión que los temas más apremiantes tienen que ver con la implementación de laboratorios de calidad, centros de acopio para los productos de la colmena, y mejorar los procesos de comercialización.
Sumado a ello se debe avanzar en procesos de formación a los apicultores de la mano de la academia, que permita la implementación de nuevas tecnologías para modernizar las unidades productivas, y el desarrollo de campañas dirigidas a los consumidores para que no compren miel falsificada.
Para el secretario de Agricultura y Minería del Huila, el primer paso para avanzar en el fortalecimiento de la comercialización, es implementar la estandarización de procesos para garantizar la calidad de producto.
“Hay dos grandes necesidades que yo recojo en el día de hoy, la primera tiene que ver con la estandarización de calidades y garantía de acopio mediante un mecanismo que incluya el servicio de laboratorio, que permita saber con qué calidad de miel contamos, y adicionalmente una tarea grande sobre educación al consumidor, para que no consuma mieles de mala calidad, y aprenda a identificar una miel de alta calidad”.
Por eso invitó a los representantes del gremio apícola del departamento, para que, de la mano de los profesionales de la Secretaría de Agricultura y Minería, avancen en la estructuración de un proyecto integral que cubra las necesidades del renglón productivo, y contribuya a su fortalecimiento.
“Lo que queremos es construir un buen proyecto, aprovechando el conocimiento de los apicultores y la disposición del gobierno departamental, un proyecto que no signifique una gran inversión pero que sea efectivo en satisfacer las necesidades del subsector, a través de un trabajo articulado con otros actores públicos”, concluyó el funcionario.
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