Elaborar el quesillo más grande del país ya se volvió tradicional durante las fiestas del turismo en el municipio de Yaguará en el Huila. El emocionante evento lleno de tradición, se llevó a cabo por quinta vez en el municipio que es tradicional y representativo en el Huila por el producto culinario.
15 expertas quesilleras, con su conocimiento y destreza dieron el resultado deseado, cuya producción demandó la utilización de 4500 litros de leche, lo que, resultando en un monumental quesillo de 5 metros de diámetro, logrando un registro gastronómico nacional. Pero lo interesante fue que la comunidad pudo disfrutar de la elaboración y posterior consumo del quesillo gigante.
El logro resalta la creatividad y el compromiso de la comunidad, que continúa promoviendo y preservando sus tradiciones únicas para el deleite de locales y visitantes.
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